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滋賀県の田舎暮らし 安曇川 安曇川長尾ボランテイア | |||||||||
| MEICO 田舎暮らし支援のサイトマップ 人生コンサルタントTOP 無断転載禁ず | ||||||||||
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パンフレット | |||||||||
田舎暮らし支援・ISO支援・社内セミナ |
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| 安曇川田舎暮らし(滋賀県 安曇川) 信じられなーい。都会という生き地獄に暮らし・喜ぶ人間を 嘘だと思われたら一度お越し下さい。いかにひどう環境で暮らしているかがわかるはず |
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| 知られざる安曇川、されど、素晴らしい安曇川 (山奥男一人暮らし)気軽に遊びにお出で! |
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| ■安曇川リッチランドUの状況(平成20年4月)=水:水質・量良好、交通:良好、緑:新緑、花:スミレ 滋賀県安曇川は大阪・京都から近く、自然の好きな人にはとびきり素晴らしい場所です 一人田舎暮らし |
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| 安曇川長尾は天国で、都会は地獄です。 | ||||||||||||
| 「田舎暮らし」とは? | ||||||||||||
| 私は、「都会に家を持つ人が年間の約半分(40〜60%)くらいの日数を、人里離れた自然の中で、 | ||||||||||||
| 少々の不便や孤独を味わい、既成通念や物質的豊かさを遠ざけて、暮らすこと」と定義しています。 | ||||||||||||
以上の定義に該当しないものは田舎暮らしでなく、別荘族とか完全な田舎者(良い意味で)です。
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| ●田舎にログをもっているが、時時しか行かない人は、田舎暮らしではない、住まなくては駄目 | ||||||||||||
| 日本人にとって山は古里、長いこと住まなかったので田舎の暮らし方を忘れてしまった。だから | ||||||||||||
| 10年くらい暮らしてみないといけない。別荘気分の田舎暮らしは全く意味がない。都会を棄てよ。 | ||||||||||||
| コンクリの家に引篭もりパソコン・ゲーム・TVを止めて、自然の中で一日中身体動かして暮らす | ||||||||||||
| 10年も山で暮らすと、やっと山の暮らしの良さが沁み付いていくる「あーこれぞ天国」 | ||||||||||||
| (もし仮に「都会暮らし」という言葉を作ったとしたら、年間の99%以上の日数を、 | ||||||||||||
| 雑踏する人工的な環境の中で、異常な便利さや喧騒を味わい、自然感や自然の恵みを遠ざけて、 | ||||||||||||
| 鳥小屋の鳥のように暮らすこと」と定義されるのでしょうか?) ●http://homepage2.nifty.com/kumamori/ 日本熊森会 素晴らしい活動です是非勉強して下さい |
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| 童謡ふるさと |
| ■「安曇川別荘地案内ボランテイア」 安曇川⇒長尾⇒朽木⇒安曇川⇒(時間2時間) 長尾バス停まで車でお越し下さい。車に同乗し、地域を説明します |
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■安曇川長尾でボランテイア(長尾地区限定、あくまで可能な範囲でお手伝いします) |
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■7月3日夕刊フジに私の田舎暮らしの記事がのりました→ 夕刊フジ ■記事
■安曇川田舎暮らし
◎ 「虫が大嫌い・寂しい・買い物できない・不便・つまらない」なんて言わないで
(都会は私に言わせれば、「人が大嫌い・煩い・買い物ばかり・便利過ぎ・せわしい」だけです)
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■最近のハウス(平成5年4月建設、角地、土地221u、一階39u:2部屋と台所、WC、風呂、洗面所、2階38u:3部屋 以下が最近手入れをして清掃・整備したハウス及び周囲の状況です。来た当初は周囲の道路も空き地も草茫々でした。一人で6年がかりで、すっかりきれいにしました。荒地に入植して開拓者の苦労を少しは理解したつもりです。山に住むにしろ、環境がきれいでなければ値打ちは半減してしまいますから。自然といっても手入れが悪いと1年で荒れ野に変貌してしまいます。 |
| ■ 安曇川支所の周辺の景色(主に平成11年9月28日撮影) 湖西、安曇川から朽木に向かって約10分長尾の集落を抜け小高い丘にリッチランドUがあります。長尾の部落から丘に登ると急に涼しく空気がおいしく感じます。夏でも蝉はほとんどいません。鳥の声くらいですから静かなものです。 |
■森の木の写真図
安曇川長尾の森の木
木の写真は ⇒ 木のぬくもり・森のぬくもり

京都駅〜安曇川JR湖西線時刻表⇒クリック
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田舎暮らし 滋賀 田舎暮らし 安曇川 琵琶湖地図 2 (プリンスホテル) 奥琵琶湖パークウエイ 琵琶湖とは 琵琶湖周辺スキー場 琵琶湖エリア水辺 琵琶湖汽船(クルーズ) 琵琶湖雄琴周辺 MSN地図 MAPION 鯖街道地図 周山街道 鯖街道 LIVEDOOR地図 地図閲覧サービス GOO地図 地図丸 |
・JR安 曇 川 駅![]() |
JR安曇川駅前改札口付近です。広い改札口ですが、人はあまりいません。土地の人が数人いる程度。無論朝夕の通勤・通学時や土日は少し混雑しますが。 |
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安曇川駅のプラットフォームから山側(西)に新しいホテルが見えます。山の方向は朽木の方向です。私のログもこちらの方向です。 |
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安曇川駅のプラットフォームから湖側(東)に平和堂見えます。国道の方向です。国道を渡ると琵琶湖までは車で10分ほどです。 |
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JR安曇川駅前です。ひっそりしていますが駅前には、平和堂や銀行、郵便局、DIY、ジョウシン電気をはじめ一通りのものはそろっています。駅周辺には安曇川町の駐車場も沢山あります。平成14年11月に駅前にウエストレイクサイドホテル(0740−32−2588)ができ食事や宿泊が快適になりました。 |
![]() 長尾の安曇川べりの桜H18.4 長尾の安曇川べりから山の麓ぞいの桜H18.4 朽木に行く県道の見事な花のジュウタン ![]() |
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| 入り口から山間の脇道への下りの坂道、山全体がリゾート地としてバブル期に売れたのですが、今ハウスを立て利用している人は10数件しかありません。この辺りに8軒あります。冬2〜3月は一面の雪に埋まります。 | |
| ハウスの前の道の向う側の空き地に車を駐車してます。向う側は崖になっており、山間にきれいで冷たい水が流れる小川があります。ここも当初は相当荒れ放題でした。 |
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| 東側の道路です。小さな森が展開しています。家が建っていませんので、私の庭のように利用しています。仕事に疲れた時の散歩道です。 | |
北側の木製のベランダは中古で購入した時点で黒蟻が住み込み、かなり腐っており本体に進入しつつあったので、思い切って取り壊しました。木製のベランダ特に北側は止めたほうが無難です。5年くらいしか持ちません。2階のベランダを作り、庭には小屋を作りました。 小屋を2階にして2階同士を廊下でつなぐのも面白いかもしれません。 |
| 森の中側からハウスと庭を見れます。庭も自然を重視していますが、右の屋根つきの小屋ではバーベキュウが楽しめます。 手前にアルミ製の2階ベランダを設けました。 良いとか悪いとかでなく、家とか庭というものは、住む人自身の意思、魂を入れないといけません。 そうしないと本物の自分の家自分の城にはなりえません。 単なる物真似もいけませんよ、否むしろ物真似は最悪です。あくまで自分の意思・魂を入れ込む努力が大事です。 |
| ハウスの2階ベランダからの 眺めです。 前が前庭向こうが崖です 崖の下は小川が流れて います。 |
| 見る方向を変え手前に手作りの小池があるのが見えますか。日当たりがよい場所ですのでバラの木が威勢良く育っているのが見えますか。子供さんや大人が暇つぶしできるようなグッズを作るように企画しています。空気がきれいな・起伏の多い場所でのジョギングはすぐにでも楽しめますが。 | |
購入当時のログハウス(大幅リフォーム・ガーデニング前)![]() |
ベランダがありましたがかなりすでに腐っていました。やはり北側のベランダは駄目です。ガデニングも全くできていません。 外周も木の柵がありましたが、やはりシロアリで腐っていました。 全体的に自分の意思や魂が入ってなく買たままをそのままなんとなく受け入れていた時期が4年くらい続きましたかね。当初は、なんとなく何をどうしたら良いのかいい考えが沸きませんでしたね。 今つくづくこの写真を見ると、家が生きていない、眠っているような感じが伝わってきますね。 |
庭の手作りの小池の姿です。石と苔と山の草をあしらいました。そばに子供さん用の水遊び場(小プール)を作りました。大人も水浴びができます。 |
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崖の下に小川が流れていますが、3年かけてきれいにしています。夏には僅かですがホタルが飛ぶのが見えます。 |
| ログハウスの前の庭にバーベキューやお茶を楽しめる小屋を自分で作りました。最近少し手直ししました。 露天風呂も兼ねています。 ・露天風呂⇒『クリック』 |
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最近崖下の小川の下流をやっとのことで整備しました。倒木や雑草刈り取り、地面ならし、そして川のヘドロ除去、石を並べる等大変ですが、大きな庭を作るような楽しみがありました。 http://www.kammm.com/ mori.ki.html森の木 |
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これも崖下の小川の下流です。木々の間を水が絶え間なく流れています。今後も少しづつきれいに整備していきます。でも自然が川自身は浄化していくはずですが。 |
| 露天風呂も作ったぜよ 庭先に小屋を作りその中 に浴槽を仕組んだ 一緒に入ろうな ・露天風呂⇒『クリック』 |
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| まあまあでしょ? 小屋ですから蚊・ぶよよけ 屋根は木の上に波板、 アルミサッシで網戸つき この小屋はバーベキュウ や離れとしても使えます。 上に台を敷くと写真のように 掘りごたつふうに変身する それもとるとフラットな面になる ので2人は泊まれますよ |
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| ■安曇川支所の春早い頃の景色(主に平成17年4月28日撮影) 湖西、安曇川の春は、厳しい冬が終わり、水道が開き、スミレなどの 植物の芽ばえが、4月には桜が咲き4月〜5月にかけて新緑が始まる |
リッチランドの入り口には川が流れていて小橋がかかっています。その橋をわたって道なりに上がるのですが、その入り口付近の大きな桜です。毎年5月頃満開になります。 写真右手に地元のお寺があります・。左手は墓地です。 〔平成17年4月28日撮影) |
| 裏庭を整備しました。他人の方の庭ですが、笹を取り除いてきれいにしました。 裏庭きれいになったでしょ。こちらが南側です。 洗濯機や洗濯物乾しがあります。 屋根も今年春に塗りました。よく目立つでしょ。 |
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| 北側の道路を角から撮影したものです。そうです家は角にあるのです。角は2方向が道路に面して開放感があり、快適で、便利です。 家の右側の道です。左がマイハウス、前方が入り口から入ってくるところ、車の右手は崖になっていて、下の小川が流れています。 ところで車は、すずき軽四駆車です。 〔平成17年5月3日撮影) |
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小川の流れる両側は細道が通じています。そこを毎日散歩しています。 |
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| ■安曇川支所の夏景色(何故かあまり撮影していません) 湖西、安曇川長尾の夏は、高い湿度と鬱蒼とした木々や草によって涼しいことが一番うれしいですね。 |
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ログの前は私が整備した森が展開しています、見ればわかります 庭も上も右も左も高い木に囲まれている |
夏は鬱蒼とした森、 更に、涼しさを演出します |
| ■安曇川支所の秋景色(主に平成15年11月25日撮影) 湖西、安曇川の秋は、寒さと紅葉と落葉の訪れがあり、落ち着いた自然が帰ってくる |
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| 平成17年11月29日です。今年は昨年に続き紅葉はあまりよくありません。地球温暖化の影響でしょうか、山も疲れているんですね。 手前は森のようになている場所ですが、落ち葉が一面に敷き詰められているというわけです。 |
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| 平成20年4月四輪自動車を止めてバイクにしました。最初は危なかしかったんですが、今は田舎道を颯爽と走っています。檜の間伐材を使い廃材の屋根で小屋を作りました。ガソリンや暫定税率、もう四輪自動車止め、買い物止め・医者行くのも止めじゃ、お金無駄使いの経済を縮小し、環境負荷削減へ頑張っています。バイク化でガソリン代も1/5に、お金も年間10万円くらい削減できました。 | |
平成17年撮影 北側は崖になっています。崖の下には小川が流れています。その空き地に普段車を止めています。安曇川駅には町の無料の駐車場が沢山ありますから、山も含めて駐車料金はタダです。これだけでも相当節約になります。クルマはスズキの軽自動車:エコカーを使用しています。日本一安いけど十分走りますよ。安曇川駅と長尾の往復だけですから月に20lもあれば十分。 |
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| 滋賀支所の前は一面家が建っていません。ですから広々とした雑木林になっています。その広々とした雑木林からログハウスを見たところです。この雑木林は4年がかりできれいにしました。でも誰も雑木林の手入れをしないのでここ以外は、猛烈に荒れています。そういうことは、政治家も都会の人も無視していますが、間もなくその重大性がえあかる時が来ますよ | |
| 支所の裏手、道をはさんだ雑木林からの眺めです。なんともおちついた景観でしょ。これが山暮らしの醍醐味なんですが、「わからねーだろうな」 | |
| 林の中から見たところ 12月上旬葉はすっかり落ちてしまっています 支所の裏手、実話南に向いているので す。高い木がログハウスを被っていま す。木々もかなり紅葉し落下しています 。南からの暖かい日差しがまたなんとも 良いもんでしょ。 |
| ■安曇川支所の冬景色(主に平成16年1月25日撮影) 湖西、安曇川の冬は、昔は豪雪地帯だったそうですが、地球温暖化の影響で雪の量はかなり少なくなったそうです。でも冬は2〜3回はかなりの積雪に見舞われます。また冬の寒さは都会人には別格です。 |
| 平成16年1月25日、雪が積もるとこんな様子。 やる気になればスキーもできますよ。でも兎に角寒く、小山なので、上り下りは除雪できていないので、大変です。 |
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| 雪も良いものですが、雪の厳しさは都会人の想像を絶します。寒いし、外に出られないし、都会や南国の人には、およそ耐えられるものではありません。雪国の人の無口なのも理解できます。 | |
平成17年12月31日
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ここ十数年ない大雪 60〜70cmの積雪です。 安曇川市内の除雪は 完璧ですが、山に入ると 積雪で上れません。 カンジキが必要です。 |
| ■安曇川支所の室内(主に平成17年10月撮影) ログは、自分の生活に合ったスタイルを自分で考え作り込むべきですし、大工仕事は自分でできますから、高価なシステム家具などを買わずに自分で作りましょう。そういう生活のスタイルが森の中のものです。何でも買うやってもらうでは意味も価値もありません。できるだけ自分でやる。 立派で高価な家具のログハウスは金持ち趣味で絶対に止めましょう。あくまで自分の意思・センス・技能の立証=村上和隆や村上臭さの表現になるようにしています。 |
| 東側の台所付近です。奥が台所、手前が、朝飯などを食べる場所です。ここから道をはさんで雑木林が眺められます。 ゆったりコーヒーでサラダとトーストを味わうのも気分が落ち着き、生きる喜びを感じますよ 台所なんかも昔を思い出してノコノコ・トントン・カンカン大工仕事で作るようにしたいです。そこに人生の味があるのです。大金出して、工場で作った見た目だけよいもの、どこにもあるようなものは止めときなはれや、まあ一度見にきて下さい。それなりに納得されるはずですよ。 ドゥー・イトゥ・ユアセルフでんがな、立派な手も足も頭もあるんでしゃろ?まさか金持ちの猿ではないんでしょうが? |
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| 台所はそれほど広くもなくシステムキッチンでもありません。都会の感覚を持ち込むのは嫌です。したがって台所も自分が納得行くように、自作で棚を作りました。徹底して無駄を省き料理や皿洗いが効率的にできるように工夫しています。なんとも使いやすいですよ見てくれも実物は結構きれいですよ。 収納にはまると楽しいですし、なにしろ日常の仕事が楽で確実にできるのが何よりですよね。 他人の作った家具に自分を合わせるのでなく自分に合う簡便な家具を安く作るほうがずーーとよいのですがね。 |
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| 徹底した無駄とりで工具を壁にとりつけることがよくやられますが、私も頻繁に大工をしますので入り口の壁一面に道具をぶる下げました。 これはなんとも能率的ですよ。探す手間上げ降ろしの手間が激減します。こういう初歩的なムダトリからやることが会社でも自宅でも大切です。 「収納はしまうのでなく。取り出し易く」なんですんね。 作り方は写真のとおりです。 あちこちに工具に合った釘や、板をとりつければよいのです。 意外に難しいのが配置ですが、これは是非写真を参考にして考えて下さい。60点以上の工具がとりつけてあります。 |
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| 最近ログハウスの中を一つづつ整備していっています。2階の客間にベッドを作りました。ベッドは買うと安くても4万円くらいしますが、村上手製のは手間賃を0として6800円(1/6)でできました。実物は、写真より、しっかりしてますし、寝心地も最高。1200w×650h×2000dmm(材木代:5900円、ビス:300円塗料:600円)作成時間延べ4時間 まず土台の3つの木枠を作りそのうえに板を13枚並べて敷き詰めただけです。頑丈ですし。作るのも簡単ですが、引越しなんかでの解体も簡単です。ベッドの下は収納に使えます。左半分は昼間机代わりにも使えます。 簡易卓球台・簡易ベッド・工具壁面・台所収納の作り方を知りたい方は、 『クリック』でどうぞ |
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| ・テーブル兼卓球台完成幅は少し狭いですが、お相手お願いします。 手間賃0として合計13000円也 時間は延べ5時間 ・木材:11200円 ・塗料:1500円 ・ビス:300円 下は、お神輿の台のように前後2台の台があります。下の台と上の板は分離できしまうことも可能です。 中央部分にネットを保持する棒が板の下に押し込む(取り外し可)ようになっていて板の中央部分も支えています。 上の板は取り外しでき、他にも利用できます。また大人数の野外食卓としても利用できます。 今は作業台になりました。 簡易卓球台・簡易ベッド・工具壁面・台所収納の作り方を知りたい方は、 『クリック』でどうぞ |
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| 洗面所もリシューアル 壁面収納を効率的なものでかつやや見栄えを良くしてみました。使い易さがグーンと上がりました。 洗面台の上にはなにもなく広々と使えます。洗面台の上に何も置かないというのがコンセプトの一つですかね 必要な道具は前面や左右の壁にくくりつけられていますので洗面所の作業が楽に効率良くできます。お客様も何がどこにあるかわかるところがグッドですかね? |
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| 1階の6畳の和室です。 | |
| 1階の中央の居間です。くつろぎの場です。奥が台所手前に6畳の和室があります。奥左手に2階に上がる階段が見えますか 平成18年5月、レイアウトをかなり変更しました。 その他各部屋もすっきり整頓しました。5S(整理・整頓・清掃・清潔・躾)の心がやっと芽生え毎日清掃もやって清潔に心がけています。 気持ちいーーーいです。 |
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| 上の写真を少し拡大しました。狭いと言えば狭いのですが、これでも予算を考えれば精一杯の広さですよ。2階もあるので、合計77uはあるんですよ。新品でたてれば土地230uで安くやっても2、500万円はしますよでも私としては、もう一部屋サンルームが欲しいのですが、贅沢ですかね。私は中古を買いましたからかなり安く手に入れることができました。中古の良質のを探すのが一番です。 | |
| 1)中央4.5畳 2)左3畳 3)右3畳 |
2階には3部屋あります。 1)中央は私の寝場所です お客様が来ても常時2名〜4名は宿泊可能です。 いつでもお泊りにお出で下さい。 2階の客間2部屋はベッドになっています。 ベッドは高め80cm高にし・窓から外の景色が容易に見られるようにしました。 こちらのベッドはやや低め50cm高です。というのは、窓からベランダに出るためです。そうです。窓の外にすぐベランダがあるのです。 |
| 最近2階にとりつけた除湿機です。 ・ダイキン製、ルームドライヤー JTK10BS−W 購入 ◎特徴は、 @湿気の多い山暮らしには必需品 A排水タンク無し型はダイキンのこれだけ存在しない B水が室外に捨てられる(タンクがなく水捨てが不要) C自動運転にすると湿度が60%で自動で入り切りします D価格36000円(タンタンショップ、インターネット購入) E自分で簡単に取り付け可能 (壁に47φの排水用パイプの穴が必要:写真も左下参照) F壁には専用のビス3本で簡単に設置可能、取り外しも可能 |
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| 窓の防犯1 |
金目のものはありませんが、強盗や泥棒に入られるのは嫌なものです。 「盗まれてもたいしたものはない」からどうでも良いというのでは後悔しますよ。 @入り口外の自動点灯照明 A侵入時警報アラーム B2〜3の複数施錠 Cガラスにフィルム張る D警備保障会社契約 E自動VTR撮影カメラ (ダミーだけでも設置する) F携帯で写真転送 G冬場は内から壁か格子 左上のように、窓は内からチェーンをかけておきます。 窓にはガラスに破損防止のフィルムを貼っています。 また左下にある警報で進入された場合大音響がなるようにしておくこともお勧めします。 セキュリテイー1・2・3・4・5 |
| 窓の防犯2 |
両開きの窓は写真のような輪をかけます。 100円ショップので結構です。 各階に警報で進入された場合大音響がなるように警報装置を設置しておくこともお勧めします。 どちらにしろ一つだけでは防犯にはなりません二重・三重まではやっておくべきです。 。 こういうことをやった上で警備保障会社との契約をしておけばほぼ万全です。 |
| 虫対策 |
虫が嫌いという人が多いのですが、虫自体は慣れれば済みますが、虫が散在しているのは困ります。写真のようなねずみ用の強力粘着シートを隅に設置しています。 こうしておけば虫は皆このシートにくっつくので、部屋は掃除の必要もなく、いつも快適です。 くっついた虫を見るのが嫌な方は写真のようにダンボールで屋根をつけるもよし。誤って人が踏むのも防げます。 ごきぶりホイホイでは効果はかなり少ないですよ。 |
| ■台所の排水パイプの清掃及び悪臭の防止をしました。かなり改善されました 1.排水管の中はヘドロがびっしり ⇒排水管をはずしてヘドロを除去しました 2.排水管のとおるシンクの下の部屋に墨入りマットを敷きました。 これで悪臭は解決 3カ月毎に同様な清掃を実施することにしました。 |
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| ■台2階ベランダへの階段を改造しました はしご式はやはり怖いし危険であると判断したためです。 1.階段を3つに分割してつなぎ合わせました 2・下は石と箱 3.机の上の1つ目は、4ステップ幅18cmのものに改造し手すりをつけました 4.最上部分は方向を90度曲げて、4ステップ幅18cmで手すりをつけました。 ※結果的に写真のように狭いスペースでまあまあの階段がお安くできたということです。 |
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芝生の構造スレートの上に芝生マットを敷くだけ6月1日こうなりました。しっかり根付きました。 |
■北側縁に芝生を植えました 面積は90cm×300cm 当初芝生を植えたのですが、きれいに生えません。また表面がデコボコしてしまいます。雑草も生え放題で美しい芝生はついに実現せず、昨年土に戻しました。今年また再挑戦ということになりました 1.業者の方に全部お任せでやって戴きました。 2・構造は10cm掘り下げそこに専用の穴あきのスレート(ココターフ)を敷きます 3.そのべースの上にマット状の芝生を載せました 4.上から砂をかけ水をまけば完成と至って簡単です 当然ですがマンションのベランダにも簡単に芝生ができます。 ⇒ココターフ
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| ■池を下に下げ元の位置に作業台を設置しました 1.大工作業が大幅に効率アップ 2.卓球は諦めました。別に卓球台を購入しました。(残念でした) 3.池及び池から排水溝までの流れがきれいにまとまりました |
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きれいなコンクリートブロックの壁 裏側(薪や物置に利用の予定) 鉄棒を設置(H19.5.22) ![]() 従来ガスで風呂を沸かしていたのを風呂場の外で薪で湯を沸かし それをポンプで風呂場に引き込む⇒煮炊きはIHヒータにし ガス廃止。 山には、薪は沢山ある(H20.5,3) 檜を伐採し柱にし斜めの屋根津つきのバイク置き場を作成しました。 バイクというのは最初は大変な乗り物ですが、慎重にすれば快適な 乗り物です。四輪自動車に比べて年間10万円以上の節約になります |
H19年4月26日壁打ちテニスが完成合わせて従来奥にあったバスケットボールのゴールを壁の上部に取り付けました(鉄のポールを埋め込み)。なお壁の内側は物置に活用の予定、上に波板をつければ完成です。(写真は、まだ波板はのせてません) 壁うちテニスはスポンジボールのみとします。硬式や軟式壁打ちは禁止します。 同様なことをやりたい方は村上まで相談下さい。 壁作成の前に地面を掘り下げる必要があり、その作業は自前でやりましたが、コンクリーットブロックは業者にやってもらいました。屋根は倉庫部分は自前です。関心のある方はご覧下さい 東側に鉄棒を設置(H19.5.22) 来訪した子供さんにも 使ってもらうため、及び 自分がブル下がり健康 のため 片側はログの壁を利用、 他方は樹脂入りの木材 を使用して地中に50cm 埋めコンクリで固めた 鉄棒はステンレスの 金属棒(1000円程度) (実物をご覧戴くと、 よくおわかりです) |
| ■うんこの再生使用・乾燥肥料化、震災時のトイレにも利用できます ⇒クリック ■ワラビの調理法 ⇒ 灰汁抜き 抜粋 |
| 先ず、原料のワラビを野山などで採ってくる。 |
| 新聞の上などでゴミを取り除く。水でごみを洗う |
| 鍋に水を張って湯を沸かす。 |
| 湯が沸騰したら重曹を入れ ます。スーパーなどで売っています。 |
| このタンサンの量は厳密に計って、多すぎないように注意が必要です。(多すぎるとワラビが溶けてしまう。) |
| 大スプーンにすりきり一杯ぐらいです。(もっとお湯の量が少ない場合は重曹の量は減らします。) |
| 右の写真はタンサンがたくさん入っているみたいに見えますが、 左の写真と同じ量(すりきり一杯)です。 |
| タンサンを入れるとブワーッと泡が立って沸き立 ちます。 |
| 重曹を入れたら、その湯の中へ、ワラビを入れる。 |
| このとき、火は消さずに強火で点けたまま。 |
| 湯の中へワラビが全部浸かるようにする。 |
| (火はまだ点けたまま) |
| ワラビを入れたことで湯の温度が下がっているので、湯温を上げるために火は点けておく。 |
| しばらく(約1分〜2分)ぐらいすると、下がった湯の温度が上がってきて、湯気が上がり始める。そして下から小さな泡がポコポコとあがり始め、この泡が だんだん大きくなってきます。大きな泡が出てきて、沸騰したか、しないか、という辺りで火を消します。 |
| この時、火を早く消しすぎると灰汁が充分に抜けない。 |
| また、消すのが遅すぎるとワラビの色が悪く(茶色)なる。 |
| (鍋の大きさ、湯の量、ワラビの量によってこの加熱時間は加減しなければなりません。) |
| 火を消したら、そのまま(湯の中にワラビが浸かった状態)で、 鍋のまま、置いておく。 |
| 蓋を少しずらしてしておきます。 |
| こうして5時間、お湯が自然に冷めてゆくが、この過程でワラビの灰汁が抜け て湯が茶色になります。これは灰汁の色です。 |
| ※この途中で時々、指でワラビの根の方をつまんでみて柔らかさを確かめる。浸す時間が短くても湯が濃い茶色になり、ワラビがやわらかくなっていたら、もう灰汁が抜けているので、時間にこだわらず、すぐにワラビを引き揚げて冷水に放ちます。 (※灰汁が抜けてしまってからいつまでも湯に浸けておくと柔らかくなりすぎて駄目になります。) |
| 灰汁の出た水を捨てて、綺麗な水を何度も替えて、その中にしばらくワラビを浸けておきます。 |
| ワラビを水で洗って、一本を歯で噛んでみます。苦かったら灰汁が抜けていない。 |
| ※もし、箸でつまんで千切れてしまう場合は重曹が多すぎたのです。この場合はやり直しは効きません。 |
■安曇川紹介
| ・安曇川町地図 高島市 ・安 曇 川(安曇川駅) ・八淵の滝(高島駅) ・楊梅の滝(北小松駅) ・滋賀支所(安曇川駅)(〒520-1205滋賀県高島市安曇川町長尾字上塚野1189-10) ・散策マップ ・安曇川町とっておき情報 ・安曇川町の観光 ・アトムボーイ ・びわ湖リゾート白浜荘 ・丸三旅館 ・ウエストレイクホテル ・近江聖人探求 ・るるぶ.com ・しがサイクリングマップ ・(社)安曇川町観光協会 ・安曇川町ホームページ ・安曇川町ホームページ 観光・特産 安曇川散策 ・Winds!安曇川町 |
| 村上和隆の経営コンサルタント支援 |
| 基本方針・経歴紹介 | 事業紹介 | 代表者経歴 |
| 経営管理・改善支援 | 経営革新支援 | コンサルタント |
| ISO14001認証支援 | SO9001支援 | ISO27001支援 |
| ISO14001参考情報1 2 | ISO22000支援 | 安全衛生指定解除支援 |
| 環境報告書 | 社内管理セミナ | Pマーク支援 |
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